Ujra Brisbane

Megerkeztunk. Az alberletunkbe januar 22-tol koltozunk. Jelenleg egy csaladi hazat berlunk potom 1350 dollarert egy hetre (276.000 Ft), amibol majd 250 dollar visszajar, ha tisztan adjuk at. A haz helyi viszonylatban jonak szamit, nem helyi viszonylatban pedig egy rakas fos. Lakot is kaptunk hozza, aki a konyhapulton csemegezett.
Nem akartuk megolni, de a harcban elvesztette a labat, igy jobbnak lattuk, ha megdoglik. Azt hiszem, ez lesz eletem leghosszabbnak tuno ot napja.

Csomagolunk

Holnap reggel indulunk Szingapurba. Mar nagyon izgatottak vagyunk. Ma este tervezzuk meg, hogy melyik nap hova megyunk. Brisbane-be januar 15-en erkezunk (es az utolso fel evunket toltjuk ott).
Szuper jo volt itthon, mindenkinek ezer koszonet mindenert (joltartas, majkarosodas, repteri fuvar stb. kinek azert kinek ezertt:))! Nincs az a cuki kenguru, aranyos koala es "kedves (nacionalista) ozzi mosoly", ami karpotolni tudna az elmult heteket.
Azt hiszem par kilo mindenkire felugrott a joltartas miatt (amit a szuleimnek koszonhetunk), de szerintem ez annyira nem latvanyos, inkabb csak erezheto, pl. ahogy a nadragom gombjaival kuzdok naponta tobbszor (de, legalabb lesz mibol leadni az insegesebb idokben).
Par kedves ismerosunknek felajanlottuk, hogy amit szeretnenek Magyarorszagrol, kivisszuk nekik, mert van hely a borondben, csak irjak meg a kivansaglistat. Egyik csalad Kosher Szilvapalinkat kert, amit egen foldon nem tudtunk beszerezni a varosunkban. Mindenhol volt negyven fele szilvapalinka, de nem Kosher. Tegnap az egyik boltban mondtak, hogy epp ma vannak aruert es talan hoznak. Es hoztak, igy az is kipipalva!
Ma reggel kozmetikusnal kezdtem a napom, mire kedves ferjem megdicsert, hogy tiz evvel "fiatalabb lettem". Persze, hogy hizott a fejem, mire benyogte, hogy: "otven helyett mar csak negyvennek nezel ki..."

Amikor megerkeztunk Brisbane-be, majd jelentkezunk.

2011, a nyul eve (februartol)

Mindenkinek igazan jo uj evet kivanunk! Uj kezdet, uj tervek, uj kalandok, uj utazas!
Semmi ne vesszen el abbol ami regi, de szamunkra nagyon fontos.
Legyen ez (is) egy olyan ev, amikor sok dolgon tud, akar es mer az ember valtoztatni (persze, amin lehet).
Regina, a "welcome bulit", amit nyarra igertel (bar nem tom, emlekszel-e ra:))), remelem betartod es remelem, minel hamarabb visszahuzol oda, ahonnan jottel!:)
Reninek is remelem a legjobbakat hozza a nyul eve (O az, aki miatt a birsalma barmely formaja iranti undorom meg nem mult el) es minden ugy lesz, ahogy szeretne, hogy legyen.

A hideg fogalma relatív ...

Emailben kaptam...

+ 20°C A görögök felveszik a pulóverüket (ha megtalálják azt)

+ 15°C A jamaicaiak bekapcsolják a fűtést(persze, ha van nekik).

+ 10°C Az amerikaiak reszketnek a hidegtől.Az oroszok a kiskertekben uborkát ültetnek.

+ 5°C Leheletünk már látszik. Az olasz autók felmondják a szolgálatot.

0°C Amerikában megfagy a víz. Oroszországban a víz sűrűbb lesz.

- 5°C A francia autók felmondják a szolgálatot.

- 15°C A macska ragaszkodik hozzá, hogy veled aludjon az ágyban. A norvégek előveszik a pulóverüket.

- 18°C Oslóban bekapcsolják a fűtést. Az oroszok a szezon végén utoljára utaznak a dácsára.

- 20°C Az amerikai autók nem indulnak el.

- 25°C A német autókat nem lehet indítani. A jamaicaiak kihaltak.

- 30°C A hatóságok napirendre tűzik a hontalanok kérdését. A macska a pizsamádban alszik.

- 35°C Túl hideg van ahhoz, hogy gondolkozz. A japán autókat nem lehet elindítani.

- 40°C A svéd autók felmondják a szolgálatot.

- 42°C Európában már nem működik a közlekedés. Az oroszok az utcán fagylaltoznak.

- 45°C Vannak még görögök?

- 50°C A szempillák megfagynak két pillantás között. Alaszkában a fürdőszobák kis ablakát fürdéskor bezárják.

- 60°C A fehér medvék délebbre vonulnak.

- 70°C A pokol is befagyott.

- 73°C A finnek menekítik a Mikulást Lappföldről. Az oroszok felveszik a füles sapkájukat.

- 80°C Az oroszok nem veszik le a kesztyűjüket még a vodka pohárba öntésekor sem.

- 114°C Az alkohol megfagy. Az oroszok igazán dühösek.

Csirkefajita (Jamie fozoiskolaja)

Ket szemelyre

1 piros paprika
1 kozepes lila hagyma
2 csirkemellfile (a bore nelkul), lehetoleg tanyasi vagy bio
1 kaveskanal fuszerpaprika
egy csipetnyi orolt romai komeny
2 zoldcitrom
olivaolaj
tengeri so es frissen orolt fekete bors
4 kesz tortillalap
150 ml tejfol vagy natur joghurt
230 gramm guacamole
100 gramm chedar sajt

A salatahoz
1/2-1 friss voros chili, izles szerint
15 erett koktel papardicsom
egy kis csokor friss koriander
tengeri so es frissen orolt fekete bors
1 zoldcitrom
extra szuz olivaolaj

Forrosits fel egy grillserpenyot, vagd felbe es magozd ki a paprikat, szabdalt keskeny csikokra. Tisztitsd meg, vagd kette es szeleteld vekonyra a hagymat. Hosszanti iranyba csikozd fel a csirkemellett, nagyjabol a paprikaval azonos mereture.
Tedd a paprikat, hagymat es a csirket egy talba a pirospaprikaval es a romai komennyel egyutt. Facsard ra egy fel zoldcitrom levet, lottyints hozza egy jo adag olivaolajat, fuszerezd egy kiados csipet soval es borssal, majd jol keverd ossze az egesszet. Pihentesd legalabb 5 percig, hogy az izek oszeerjenek es kozben elkeszitheted a salsat.
Apritsd fel a chilit, darabold fel durvara a papadicsomot meg a koriandert szarastol. Tedd chilit es a paradicsomot egy kisebb talba jokora csipet soval, borssal es egy yold citrom levevel egyutt. Locsolj ra egyloketnyi extra szuz olivaolajat, majd keverd hozza a felapritott koriandert. Etelfogoval szedd at a paprika-, hagyma- es csirkedarabokat a forro serpenyobe es susd 6-8 percig, amig a csirke aranybarna es teljesen puha nem lesz. Mivel a serpenyo nagyon forro, a csirke- es a zoldsagdarabokat folyamatosan forgasd, hogy meg ne egjenek. Egy kicsit azert odakaphatnak, attol lesz igazan finom az izuk. A raforditott figyelmet es gondoskodast az etel bosegesen meghalalja.
Mikrohullamu sutoben vagy szaraz serpenyoben melegitsd fel a tortillalapokat.
A felmelegitett lapokat tedd ki a tanyerokra. Az asztalnal kozvetlenul a forro grillserpenyobol szedegessetek ki ovatosan a csirket es a zoldsegeket.
Ovintezkedes: helyezz hoallo alatetet a serpenyo ala, peldaul vagodeszkat!
Felezd meg a maradek zoldcitromot es facsard a levet a sistergo serpenyobe. Talalaskor egy talka tejfol, guacamole, cheddar sajt (sajtreszelovel) valamint a finom frissen elkeszult szalsza keruljon melle.

Add tovabb mozgalom

Szeretjuk Jamie Olivert. Nagyon tetszenek a kezdemenyezesei, szerintem nagyon jo szakacskonyvei vannak teljesen hasznalhato receptekkel (meg nekem is megjon a kedvem a fozeshez...)
Jamie fozoiskolaja (tanulj meg fozni 24 ora alatt) cimu konyveben elinditotta az "add tovabb" mozgalmat. Ennek az a lenyege, hogy az ember adja tovabb a receptet, ami a konyvben van, tanitsa meg baratainak, rokonainak (es majd ok is igy jarjanak el). Szoval, hebe-hoba en is megosztok majd egy-egy receptet, igy en is tesezek valamit ezert a kezdemenyezesert.

Szuletesnap (iden az utolso)

Boldog szuletesnapot Bendeguznak! (a tortat a Karacsony cukibol rendeltuk, mert Bendi piros autot ohajtott es annak a dekoralasa tul nagy falat lett volna nekunk. En meg a hoembert sem pihentem ki:)).
Bendeguz szuletese miatt kicsit korabban angyalkaztunk 2004-ben. A karacsony napjat viszont mar otthon toltottuk (sajat felelosegre mentunk haza az "allami" korhazbol es nem fizettunk boritekban, de termeszetesen mindent megbeszeltunk a gyerekorvossal es a szuleszorvossal. Szerencsere nem kotelezhetnek a korhazban tartozkodasra, de azert utaltak emiatt, hogy "lazadok":)) Bendeguz a fa alatt aludt a mozeskosarban.:) Olyan, mintha most lett volna. Szoval iden is Bendeguz zarja a szuletesnaposok sorat (ez valoszinu, mar igy is marad, megtettuk a tolunk telhetot:))
A karacsonyfadiszeink valahol a harom orszag kozott elkallodtak. Mivel itthon nincsen, csak par darab, ezert ugy dontottunk, hogy majd sutunk mezeskalacsot es fuzunk pattogatott kukorica fuzert es "par szem" mandarint is teszunk a fara. A fank gyonyoru es hatalmas, emiatt a szobaban csak "vakumszivott" allapotban lehet kozlekedni, de legalabb nem fog feldolni, amikor a kolkok ravetodnek az ajandekokra. A teszko parkoloban vettuk Reginaval, de vasarlas utan eszunkbe jutott, hogy a kis piros "multikulti veteranon" nincs tetocsomagtarto. Nem volt mit tenni, a kozel harom meteres fenyot az arusok betuszkoltak nekunk a kisautoba (sztem az osszes felmenonk es oldalagi rokonunk csuklott abban a 15 percben). Persze a fele kilogott, de ugy voltam vele, ha el is kopig hazaig, azert meg lesz egy kozepes meretu karacsonyfank es a csucsdisz is rafer.

Szerencsere eleg porgosre sikerultek az utobbi hetek, amit itt nem reszletezek (konkretan igy karacsonyra mar azt sem tudom, merre vagyok arccal), de ez igy van jol. Nagyon orulunk, hogy most itthon vagyunk!

Mindenkinek boldog karacsonyt!

"Az ember sosem tudja, mi is az a karacsony, amig egy idegen orszagban el nem vesziti."
(Ernest Hemingway)